第7回寒鱈まつりin山形

山形市霞城セントラルで庄内の冬の味覚が味わえる物産イベント。厳寒の日本海の荒波にもまれて脂がのった寒鱈(かんだら)をぶつ切りにして、丸ごとみそ仕立ての鍋にした庄内の郷土料理の寒鱈汁をはじめ、タラの子のしょう油漬けご飯や、岩のりおにぎりなど、庄内浜の水産物を使用した地元グルメが販売される。また、水産物の販売や、タラさばきの実演と簡単に料理できるタラ料理の紹介、水産物に関連したワークショップなど、庄内浜産水産物の魅力を伝えるさまざまな企画が用意されている。