土用の丑の日に語りたくなるウナギ学~日本と世界のウナギ 消費と文化~
日本と世界のウナギ 消費と文化
土用の丑の日に食べるウナギの蒲焼き。その食卓の向こう側には私たちがまだ知らない壮大なウナギの世界が広がっている。謎に満ちたウナギの生態から、さまざまなウナギ漁、先住民が敬う聖なる生き物としての姿、世界のウナギ食文化まで、ウナギと人が紡いできた歴史を味わおう。情報提供=イベントバンク
天気情報提供元:株式会社ライフビジネスウェザー
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