海軍洞窟たらいそうめんうどん

今夏で50周年を迎える、旧帝国海軍が掘削した洞窟に設けられた夏季限定の食事処。太平洋戦争末期に地下工場建設のために掘削した洞窟の中は、自然の冷気により真夏でも室温17度から20度の快適な空間となっている。たらいに入れて提供される、そうめん(700円)とうどん(700円)は島原の高級手延べを使用し、ショウガやわさび、シソなど9種類の薬味が付く。さらにオプション薬味として刺身にゴマ醤油をかけた魚薬味もある。9月になると温かい具雑そうめん(800円)がメニューに加わる。