台湾の豆花に京料理も！関西の豆腐＆豆乳

大豆のおいしさを味わい尽くせると噂の、豆腐の食べ放題を大調査！京都、大阪から厳選した2店をご紹介。＜※情報は関西ウォーカー(2019年18号)より＞ ■京豆富「不二乃」 創業から50年以上豆腐を作...

豆腐店や豆腐スイーツの専門店で楽しめるドーナツを甘い物好きなライターが食べ比べ！味の濃さや食感を実食レビュー！＜※情報は関西ウォーカー(2019年18号)より＞ ■京豆庵 京都伏見稲荷店 「カラダ...

選び抜いた国産大豆にこだわった豆腐や湯葉を目の前で作ってくれる評判の6店を厳選。ココでしか味わえないできたてを満喫！＜※情報は関西ウォーカー(2019年18号)より＞ ■「創作湯葉料理 ゆばんざい ...

関西ウォーカー編集部の呑み助たちが食べに通う、思わずお酒が進んでしまうおつまみ豆腐料理をご紹介！＜※情報は関西ウォーカー(2019年18号)より＞ ■中国食府 双龍居 天満駅前店 北京の日航ホテル...

1897(明治30)年、北野天満宮の門前町・下の森商店街に創業した豆腐店「とようけ屋山本」。現在会長を務める山本久仁佳さんが3代目店主となったころは、遠方からの客や修学旅行生も増え「お豆腐はお店で食べ...

江戸後期、安政年間の創業以来、手作り豆腐にこだわる「嵯峨豆腐 森嘉」。川端康成や司馬遼太郎の小説にも登場する名店だ。こちらの定番商品が、絹ごし豆腐のようになめらかでありながらも、木綿豆腐のようなコシも...

アイスやかき氷、ティラミスにパフェなど、大豆の風味を最大限に生かしたこだわりの豆腐＆豆乳スイーツが勢ぞろい！＜※情報は関西ウォーカー(2019年18号)より＞ ■「KAYA cafe」ふわふわ食感の...

豆乳を固めて作る、台湾の定番あっさりスイーツ「豆花」が今大人気！ツルツル食感＆手作りシロップの魅力にハマる人続出中。そんな豆花の名店をご紹介！＜※情報は関西ウォーカー(2019年18号)より＞ ■「...

庭の眺めも涼やかな老舗から自家製豆腐が人気の店まで、嵐山観光の食事は絶品湯豆腐で決まり！＜※情報は関西ウォーカー(2019年18号)より＞ ■「湯豆腐 嵯峨野」数寄屋の風情と日本庭園と共に 築10...