潮っぽい風味を楽しめるスーパーハイボールとは？／むぎが氏とワンルーム酒場(5)体力ゼロでも最短で作れる最強おつまみ

はい、整いました。まずは買った餃子の皮の上にマヨネーズを乗せてしらすも乗せる。冷蔵庫に眠っていた、とろけるチーズ（とろける？いや、シャキッとせい！！）も乗せて、4セット作ろう。ピザ風しらすのおつまみがいいかもしれない。

本当はトースターで焼いたほうが良いのだが、相変わらずトースターはないので魚焼きグリルで温める。焦げるのが怖いから、2分くらいでまずは様子見。ピザ風しらすたちを温めている間に、お皿の上に豆もやしをドカンと豪快に置き、その上に豚バラを乗せる。だが、豚バラはちょいと長めだったのでハサミでチョキチョキと半分に切る。今日は疲れ切っているので、包丁は絶対使わないと決めている。ハサミはセーフだ。合間合間で、ピザ風しらすの様子を見守りつつ、豚バラもやしにラップをして電子レンジで5分くらい温める。

……うむ、ここまで無駄なく手際が良い。しかも、両方とも材料を切らないでただ乗せるだけで完結する超簡単手抜きおつまみだ。豚バラもやしは、例えば、ごま油や料理酒を入れても、多分美味しく作れそうなのだが、そこまでする体力はない。シンプルイズベストを貫こう。

さぁ、おつまみ温めている間に作るのは、お酒です。今日はジョニーウォーカーレッド（通称ジョニ赤）のハイボールで整えたいのですが、おつまみにしらすがあり、しょっぱい系でも攻めたい。ということで、ハイボールではなく「スーパーハイボール」を作ろうと思います。

スーパーハイボールとは、ブレンデッドウイスキーのハイボールの上にそのウイスキーのキーモルトとなるウイスキーをフロートさせる（お酒を浮かべる）ことです。要は、ジョニ赤のハイボールに、「カリラ」を加えたハイボールのことを指します。ブレンデッドウイスキーとはさまざまなモルトウイスキーとグレーンウイスキーで構成されていて、キーモルトとはその軸となるウイスキーです（と言っても伝わりづらいか）。ジョニ赤のキーモルトは「タリスカー」「カリラ」「カーデュ」などなど。今回は潮っぽさを加えたいので「カリラ」をチョイスしました。

グラスに氷を入れ、バースプーンで軽く混ぜてグラスを冷やす。溶けた水を流しに捨て、ジョニ赤を30ミリリットル入れる。氷に当たらないように炭酸をゆっくり注ぎ、氷を持ち上げて優しく混ぜる。いつもならここで終わりなのだが、この上にジョニ赤のキーモルトのカリラ10年をゆっくり入れる。混ざり合わずにそれぞれ味わえるようにお酒を浮かべる、これがフロートしている状態です。これでちょっと贅沢なスーパーハイボールの出来上がりです。宅飲みだからこそ自由に飲める幸せがある。

それでは、今日もお疲れ様でした。いただきます。