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＜画像1 / 7＞浅草で話題沸騰中のヘルシー油そば。その意外すぎるルーツとは？

2018年7月28日

東京ウォーカー

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共同オーナーの堅物昌宏さん。浅草・雷門でバー「Zu-Lu」も営んでいて、オリーブ油そばは同店の裏メニューとして考案した

共同オーナーの堅物昌宏さん。浅草・雷門でバー「Zu-Lu」も営んでいて、オリーブ油そばは同店の裏メニューとして考案した

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【オリーブ油そば三六(さぶろく)】
住所：東京都台東区浅草4-24-1
電話：03-6802-3615
時間：11:00～23:00
休み：水曜
座席：カウンター10席　禁煙
駐車場：なし
交通：つくばエクスプレス浅草駅より徒歩7分

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共同オーナーの堅物昌宏さん。浅草・雷門でバー「Zu-Lu」も営んでいて、オリーブ油そばは同店の裏メニューとして考案した

【写真を見る】辛党におすすめの「スパイシーオリーブ油そば」(850円)。唐辛子や山椒、カルダモンなど5種を配合した特製スパイスが決め手

麺は国産小麦100％で作った中太ストレート。モッチリと歯応えがあり、噛むほどに小麦の風味が広がる。並(150g)と大(225g)が同料金

多彩なトッピングがそろう。さっぱり派には「酢漬け玉ネギ」(100円・中列左)、こってり派には「ニンニクオイル」(100円・後列右)もおすすめ

卓上にはアップルビネガーや唐辛子オイルなどの調味料も各種用意。濃い味が好みの人は醬油ダレで調整を。刻みタマネギも無料で入れ放題！

ガッツリ派は「オリーブ油そば」(750円)と「三六丼」(350円)をセットで。油そばの残ったタレに「白飯」(100円)を入れてシメるのも人気

国際通りから一本入った通り沿い。濃紺の布看板が目を引く。最寄り駅はつくばエクスプレスの浅草駅で徒歩7分ほど

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