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＜画像7 / 15＞天然酵母パンがおいしい！福岡・糸島エリアおすすめパン屋さん5軒

2018年8月30日

九州ウォーカー

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安全・安心な天然酵母パンを作る「天然パン工房楽楽」

安全・安心な天然酵母パンを作る「天然パン工房楽楽」

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「Boulangerie NOAN」。2Fのカフェでは、ワンドリンクオーダーで購入したパンが食べられる。

厳選素材の酵母パンが並ぶ「自家製酵母パンのたり」。ハード系がメインで、ドライフルーツやナッツなどの素材もオーガニックにこだわる

「Boulangerie NOAN」の「クロワッサン」(194円)。北海道バターをふんだんに使用。サクッと軽い焼き上がりで、中から芳醇な香りが漂う

「Boulangerie NOAN」の「パン・ド・ロデヴ」(ハーフ291円)。香ばしい皮、気泡を含んだ粗い断面が特徴的。しっとりモチモチな食感がクセになる！

「自家製酵母パンのたり」の「ライ麦カンパーニュ」(500円)。九州産小麦とオーガニックのライ麦をミックス。噛むほどに甘さが出る

「自家製酵母パンのたり」の「フォカッチャ」(170円）。ローズマリーの香りが漂う食事パン。ワインなどのお酒とも相性抜群だ

安全・安心な天然酵母パンを作る「天然パン工房楽楽」

「天然パン工房楽楽」の「旬の野菜パン」(346～357円）。春は糸島イチゴ、夏はカボチャ、秋はサツマイモなど、季節で替わる。写真は「甘夏パン」

「天然パン工房楽楽」の「豆乳ロールパン」(432円）。豆乳作りの過程でできるおからも使用。生地はコクがあり、まろやかだ

「パン工房 Moomo」は糸島産の野菜を使うなど、素材にこだわる

「パン工房 Moomo」の「モーモーのミルクパン」(140円）。練乳ベースの自家製ミルククリームをイン。子供にも人気のおやつパン

「パン工房 Moomo」の「バゲット」(250円）。糸島産の天然海塩「またいちの塩」を使用。外はパリッ、中はふっくらしている

「ベーカリー晴れ」でパンが多くそろうのは10:30ごろ。イートインは2席ある

「ベーカリー晴れ」の「レーズン食パン」(1斤314円）。オープン当初からある商品。レーズンを練り込み、プチッとした食感が楽しめる

「ベーカリー晴れ」の「カンパーニュ」(400円）。小麦粉、塩、自家製レーズン酵母、水のみを使用。素材のよさが際立つ

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