ダシ×スパイスの意外な相性に驚き!スパイスうどん専門店UDON MAIN

2019年1月16日 12:00更新

関西ウォーカー 関西ウォーカー編集部

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昆布や混合節をしっかり効かせたダシに、さまざまなスパイスを組み合わせたスパイスうどんの専門店UDON MAINが京都に登場。単品のうどんのほか、お粥のモーニングやスパイスを使った一品料理もあり。<※情報は関西ウォーカー2号(2019年1月4日発売)より>

ダシが香るうどんとスパイスが新感覚!

うどん弁当(1800円・11時30分~数量限定・なくなり次第終了)/UDON MAIN

うどん弁当(1800円・11時30分~数量限定・なくなり次第終了)/UDON MAIN

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4種選べるうどんはサーモマグに入ったダシをかけて。スパイスを使った副菜、おにぎり2種、フルーツが付く。

【写真を見る】棒状のダシ巻きや自家製柚子胡椒がのる「ゆず胡椒出汁巻きうどん」(900円)/UDON MAIN

【写真を見る】棒状のダシ巻きや自家製柚子胡椒がのる「ゆず胡椒出汁巻きうどん」(900円)/UDON MAIN

「スパイスうどんに合うクラフト生ビール(600円・大は850円)は、水曜日のネコやインドの青鬼など4種を用意。飲み比べセット(2000円)もぜひ!」と、代表の深田周平さん。

古美術店が並ぶ風情あるエリア/UDON MAIN

古美術店が並ぶ風情あるエリア/UDON MAIN

築100年以上の京町家の風情を生かしながらモダンな雰囲気に。坪庭を眺めながらゆったり過ごせる。

「入口は小さめですが、中は広々として居心地よし。女性一人でも安心して入れます。ダシが効いた薄味と思いきや、グリーンペッパーやガーリックラー油、柚子胡椒など、意外な組み合わせの連発にびっくり。スパイスがダシに深みを与え、喉越しのいい手延べうどんとも相性抜群で2度驚きです!」(ライター・油井)

■お店DATA:個室なし/飲み放題なし/クレジット不可/コースあり(要予約)/予算1300円

■UDON MAIN<住所:京都市東山区西之町201-1 電話:080-4561-5100 時間:8:30~20:00 休み:不定休 席数:34席 タバコ:分煙 駐車場:なし アクセス:京阪三条駅より徒歩5分>

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