<画像7 / 11>〈ごほうびディナー〉確かな技術と柔軟な発想で寿司の新たな可能性を切り開く「すし昇」| 名古屋・栄

東海ウォーカー

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30歳の若さで独立を果たした伊藤さん。「『寿司 日向』」での経験が寿司職人としての基礎になった」と話す

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