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＜画像2 / 6＞東海の「ミシュランガイド」で高評価を得た三重県のラーメン店3選！

2019年5月22日

東海ウォーカー

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【写真を見る】「塩麹らぁ麺」(1000円) は、河武醸造の米麹と紅塩で作った塩麹ダレをスープに使用。塩の甘味を感じる優しい味わいだ / 麺や青雲志

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スタイリッシュな外観が目印の「麺や青雲志」

【写真を見る】「塩麹らぁ麺」(1000円) は、河武醸造の米麹と紅塩で作った塩麹ダレをスープに使用。塩の甘味を感じる優しい味わいだ / 麺や青雲志

博多ラーメンが好きすぎで店を始めたという店主が営む「博多らーめん専門店博多一丁」

「ラーメン」(650円)。三重県産の豚頭骨を使い、コクと甘味を存分に引き出したスープは、細麺とも相性抜群。辛子高菜、紅生姜など、無料トッピングも充実 / 博多らーめん専門店博多一丁

寿司店からラーメン店へ転身した「らぁめん登里勝」

こだわりの「しょうゆらぁ麺」(750円)は、鯛の頭を焼いてから、煮干しや貝類などと合わせて取ったダシを、4種類の醤油で仕上げた一杯 / らぁめん登里勝

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