<画像9 / 9>店主は神奈川の名店「くり山」出身!濃厚つけ麺ではなく淡麗系で勝負する「紬」

横浜ウォーカー

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麺は細ストレート。歯切れがよく、噛むほどに小麦の心地よい風味が鼻から抜けていく。食べ進めるとスープを吸ってモッチリに変化(C)KADOKAWA撮影=神保達也

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