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＜画像4 / 13＞揖保乃糸には7つの等級が。よく見る赤帯は上級品、黒や金との違いは？

東京ウォーカー（全国版）

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検査に合格した製品だけに検査証が貼られ、専用の熟成保管倉庫に入庫。「揖保乃糸」として流通する

検査に合格した製品だけに検査証が貼られ、専用の熟成保管倉庫に入庫。「揖保乃糸」として流通する【画像提供＝兵庫県手延素麵協同組合】

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