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＜画像6 / 10＞元官僚が廃業寸前の豆腐屋に!?運輸省を辞めて家業を立て直す！わずか3年で黒字化した秘訣を聞いてみた

東京ウォーカー（全国版）

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豆腐がとろりと溶け出す温泉湯豆腐は、嬉野の温泉街では昔馴染みの郷土料理

豆腐がとろりと溶け出す温泉湯豆腐は、嬉野の温泉街では昔馴染みの郷土料理【画像提供＝佐嘉平川屋】

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