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＜画像5 / 13＞コーヒーで旅する日本／四国編｜たった一度の“会心の焙煎”が誘ったコーヒーの深淵。手間と時間が醸す深煎りの真価を求めて。「手焼珈琲RODAN」

東京ウォーカー（全国版）

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「自分でも納得できる焙煎ができるようになったのは、この2、3年」という西口さん。焙煎室の煤(すす)けた壁が、長年の試行錯誤の足跡を物語る

「自分でも納得できる焙煎ができるようになったのは、この2、3年」という西口さん。焙煎室の煤(すす)けた壁が、長年の試行錯誤の足跡を物語る

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