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＜画像14 / 15＞世界一のシェフが認めた大阪「ダイヤ」の技術。80年間、大阪の食卓に寄り添い続けてきた矜持とは？

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IT業界から転身した多田さん。その客観的な視点が老舗の伝統に新しい風を吹き込み、さらなる進化を力強くあと押ししている

IT業界から転身した多田さん。その客観的な視点が老舗の伝統に新しい風を吹き込み、さらなる進化を力強くあと押ししている

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