<画像6 / 15>世界一のシェフが認めた大阪「ダイヤ」の技術。80年間、大阪の食卓に寄り添い続けてきた矜持とは?

東京ウォーカー(全国版)

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手捏ねに近い感覚で混ぜる「オートリーズ製法」。小麦のポテンシャルを丁寧に引き出していく

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