<画像9 / 14>「塩づくりを通して、日本の自給自足率を上げていく」を目標に、サステナブルな天日塩づくりを行う若き社長の壮大なプロジェクトとは?

東京ウォーカー(全国版)

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粒が大きい「月読」と、小さい「天照」。調理法によって用途を変えるシェフが多い

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