新作登場でさらにパワーアップ！予約の取れない「抹茶ブッフェ」が再びハイアットに

「ハイアット リージェンシー 大阪」では、予約が取れないほど人気のブッフェ「抹茶マニア」が今年も開催。名物の抹茶パリブレストには、抹茶やきな粉のミニエクレア・アソートをのせてバージョンアップ。「抹茶フラワーレス ガトーショコラ」などの新作も楽しみ！＜※情報は関西ウォーカー(2018年4月17日発売号)より＞

パリブレスト×エクレアの食感の変化がクセになる！

抹茶、きな粉、小豆、ダークチョコレートのミニエクレアをのせ、異なる食感が楽しめる。

小麦粉を使用していないため、ふんわりとした食感が際立つ。

さわやかなダークチェリーの果肉がたっぷりで、濃厚な抹茶チョコとのバランスが絶妙。

抹茶のババロアとベリーソースを抹茶ビスキュイでデコレート。

窓の外には緑が多く配されて、ヒーリング効果も抜群。

「ライブクッキングでは、抹茶フレンチトーストを目の前で焼き上げます。白玉やきな粉、メープルシロップなど約20種を用意しておりますので、好みの味に仕上げてください」と、ペストリーシェフの大内浩司さん。

■ブッフェDATA/抹茶マニア スプリング(5310円、税・サ込) 開催期間：開催中～7月1日(日) ※土日祝のみ 実施時間：土日祝12:00～16:00 制限時間：なし 予約：可(電話、WEB) メニュー：27種 ドリンク：11種

■ハイアット リージェンシー 大阪 ロビーラウンジ＜住所：大阪市住之江区南港北1-13-11 1F 電話：06-6612-1234 時間：11:00～17:00、土日祝9:00～17:00 休み：なし 席数：120席 タバコ：禁煙 交通：ニュートラム中ふ頭駅より徒歩3分＞【関西ウォーカー編集部】

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