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＜画像3 / 13＞自家製麺に自信あり、のあの名店がG系に！「手打 手綱」＆「ラーメン ヒカリ」

東京ウォーカー（全国版）

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スープは完成に2日を要す。初日は非乳化で翌日乳化させる。そうすると脂が劣化せず、くさみが出ない

スープは完成に2日を要す。初日は非乳化で翌日乳化させる。そうすると脂が劣化せず、くさみが出ない

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