<画像6 / 8>飽くなき探求心で日々進化するラーメン!「SOBA Lab. 紬」

東京ウォーカー(全国版)

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麺は「中華そば 神志」に発注。紬SOBAは全粒粉配合の平打ち麺(手前)、紬煮干SOBAは細麺(奥 140g)を使い分けている

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