牧草牛の旨味が詰まった最高級部位ステーキを手ごろなランチで！「GOOD GOOD MEAT なんば店」

2019年3月16日

関西ウォーカー

「GOOD GOOD MEAT なんば店」は、苦楽園にある精肉店＆レストランの新展開。さっぱりとした赤身のみつば放牧牧草牛や自社牧場で飼育する十勝放牧豚ZETTONなど、ストレスフリーで栄養価も高い赤身肉をカジュアルなスタイルで楽しめる。サンドイッチや総菜など、ちょい飲み用のアテも充実。＜※情報は関西ウォーカー(2019年3月12日発売号)より＞

自然な旨味たっぷりの放牧牧草牛を本格的な肉料理や総菜で満喫しよう！「GOOD GOOD MEAT なんば店」

赤身肉好きを虜にする、牧草牛の最高級部位がお手軽に食べ比べできる牧草牛フィレ＆サーロインランチ(1800円)/GOOD GOOD MEAT なんば店

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しっかりした歯応えと肉本来の旨味が口の中に広がる。本日のスープに、ミニグリーンサラダ、ライスのランチセット。 ※通常はカットして提供

フィレ肉は傷みやすいので、余分なスジの除去など素早く処理/GOOD GOOD MEAT なんば店

牧草牛の香りや味をしっかり味わえるよう、レアな焼き加減で仕上げる/GOOD GOOD MEAT なんば店

「牧草牛フィレ＆サーロインランチ(1800円、冬季限定)を試食。ほかにも1000円以下のランチもあり日常使いに便利。肉はくさみもなく、程よい歯応えなのでボリューム以上に満足。彩り豊かな付け合わせの野菜もステーキの旨味を引き立てます。これでご飯のお代わりができればランクアップしてもいいかな、と悩みました。清潔感のあるスペースなので、女性一人でもOK！」(編集部・篠原賢太郎)

「当店に注目していただき光栄です。さまざまなお客様に牧草牛のおいしさをより知ってもらいたいです。お肉や自慢の料理に合う厳選した各種ワインもそろっていますので、ぜひ楽しんでくださいね」(料理長・秋田賀哉さん)

ハイテーブルやソファー席もある(夜は要チャージ)フードホール共用スペース/GOOD GOOD MEAT なんば店

まだある！肉メニュー

【写真を見る】みつば牛フィレ＆サーロイン食べ比べL(4212円)。フィレとサーロインを各150g、計300g。各70g(計140g)のM(2160円)もあり/GOOD GOOD MEAT なんば店

生粋ハンバーグL240g(3780円)は牧草牛の旨味を凝縮。付属コンロで焼き加減の微調整可。M120g(1944円)もあり/GOOD GOOD MEAT なんば店

十勝放牧豚と鴨のパテ(864円)。鴨は紀伊國屋文左衛門鴨を使用。すりおろした果物で、香りと甘味を演出/GOOD GOOD MEAT なんば店

牧草牛のカルパッチョ風(1026円)。柔らかく旨味の濃いウワミスジを使用。濃厚な卵黄ソースを絡めて/GOOD GOOD MEAT なんば店

■GOOD GOOD MEAT なんば店＜住所：大阪市中央区難波5-1-60 なんばスカイオ5F ITADAKIMASU内電話：06-6631-2000 時間：11:00～23:00(LO22:30)、日曜11:00～21:30(LO21:00) 休み：なんばスカイオに準じる席数：80席タバコ：禁煙駐車場：なしアクセス：南海、地下鉄なんば駅よりすぐ＞

関西ウォーカー編集部恋人と・夫婦と友達と