フワトロ食感な肉厚ステーキは“片面焼き”!?あふれる旨味がクセになる「pit master VAMOS 梅田店」

「pit master VAMOS 梅田店」は、大阪・福島で人気のBBQ料理の2号店。肉を研究をしていた際に生まれた、産地、部位、調理法も極秘の“片面焼きステーキ”が主役。本店とは趣向を変え、スキレットや鉄鍋を使った煮込み肉料理なども豊富にそろう。＜※情報は関西ウォーカー(2019年3月12日発売号)より＞

秘密に包まれた肉厚ステーキが話題！「pit master VAMOS 梅田店」

「量り売りで注文できる片面焼きステーキは、かぶりついた時にレアと焼きの2つの食感を楽しむことができる一品です。大きなお肉を頼めば、さらに贅沢な味わいを楽しめます」(ライター・横井哲也)

「試行錯誤して、ステーキは日々おいしくなっています。コスパも抜群なので、ぜひ何度も味わいに来てください！」(店長・石山達史さん)

■pit master VAMOS 梅田店＜住所：大阪市北区堂山町1-12 雅ビル2F 電話：06-6311-1129 時間：17:00～翌2:00(LO1:00) 休み：なし 席数：55席 タバコ：喫煙可 駐車場：なし アクセス：地下鉄梅田駅、東梅田駅より徒歩5分＞

関西ウォーカー編集部