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2020年1月10日
横浜ウォーカー
毎朝店内で打つ自家製麺。オーション(強力粉)100%で、まさに極太のうどんのよう。茹で上がりはあえて硬めにしていて、バキバキと力強い食感(C)KADOKAWA 撮影= 松本順子
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