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＜画像8 / 9＞タカシマヤのバレンタインの祭典「アムール・デュ・ショコラ」、今年は“本人が楽しむ”企画も

2020年2月1日

東京ウォーカー（全国版）

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四季を大切にし、日本に合うショコラ作りを目指す「ベルアメール」京都別邸のキュートなショコラ

四季を大切にし、日本に合うショコラ作りを目指す「ベルアメール」京都別邸のキュートなショコラ

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「モンサンクレール」の辻口博啓シェフが監修したトッピングを組み合わせられる“回転スイーツ”「パフェゴーラウンド」

【写真を見る】“回転スイーツ”「パフェゴーラウンド」で作るパフェは10万通り以上！

「パフェゴーラウンド」のレーンで回ってくるトッピング

今注目の「ヴァンサン・ヴァレ」。「ビッグハートチョコ」(1674円)は、大きなハート型ダークチョコレートの中にラズベリー味のキャラメルドームを閉じ込めた手のこんだ逸品

パティシエが親指で描いているという模様がポイントになった「ヴァンサン・ヴァレ」の「キャラメルドーム」(写真右)

グザビエ・ベルジェ氏によるピレネー名物「サラミ」をかたどった手づくりのプラリネチョコレート

選び抜いた素材を用い、確かな腕で仕上げる人気上昇中のショコラティエ「ジュリアン・デシュノ」のショコラたち

四季を大切にし、日本に合うショコラ作りを目指す「ベルアメール」京都別邸のキュートなショコラ

多様なチョコレートを開発・販売する各ブランド

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