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＜画像5 / 19＞プロの食通も納得！愛媛の職人がとことんこだわって作るドイツ仕込みのハム・ソーセージとは？

東京ウォーカー（全国版）

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ドイツ南西部プファルツ地方のソーセージ、ペルツァー・ヴルスト。粗挽き豚肉にハーブ系香辛料のマジョラムが効いた一品。軽い食感と共に、肉の旨味がじっくり感じられる

ドイツ南西部プファルツ地方のソーセージ、ペルツァー・ヴルスト。粗挽き豚肉にハーブ系香辛料のマジョラムが効いた一品。軽い食感と共に、肉の旨味がじっくり感じられる

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