ヒョウ柄スイーツ!?白味噌を練り込んだショコラ登場

阪急阪神ホテルズグループの千里阪急ホテルと、ホテル阪急エキスポパークでは、9月1日(火)から和×洋の新感覚スイーツ「ひょこら」(1350円、カット販売430円)を販売開始する。

世界料理オリンピック金賞受賞パティシェ窪田秀樹氏の最新作となる「ひょこら」は、隠し味に白味噌を使用し、ほのかに感じる塩味がアクセントの、“ひょう柄”の“しょこら(チョコレート)”ロールケーキだ。

チョコレートクリームに白味噌を練り込み、まろやかでコクのあるケーキに仕上げており、ほのかに感じる味噌の塩味がチョコレートの旨味を引き立てる。

いかにも大阪を感じさせるヒョウ柄は、ショーケースの中でもひときわ目を引くルックスで、新しい名品ご当地スイーツの誕生を予感させる。

千里阪急ホテル1階のケーキショップ、ホテル阪急エキスポパーク1階のフォンテでは店内でも提供されるので、まずはお茶と一緒に楽まれてはいかがだろう。【関西ウォーカー】