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夏の自由研究に「だし」を学ぼう にんべん「かつお節教室」
本物の味を伝える「だし」の食育活動
食の基本である「だし」。江戸時代から続く鰹節専門店「にんべん」のプロの講師から鰹節の製造工程から削り方、だしの引き方などを学ぶ。自分の手で本枯鰹節を削り、引きたてのだしを試飲する体験やカツオのさばき方の擬似体験もできる。対象：親子、大人。持ち物：エプロン、三角巾。講師：株式会社にんべん専任講師。情報提供=イベントバンク
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