企画展「おいしいにおい、おいしい香り」
食べ物の香りを体験し、和菓子の奥深さに触れられる企画展
食べ物の香りをテーマに、においを感じる仕組みや、おいしさを誘う香りの魅力が紹介される企画展。会場には緑茶やクミン、ローズマリーなど香り豊かな食材が並び、一部は実際に香りを嗅ぐこともできる。焼きたてのパンがいい香りを放つ理由や、においをきっかけに昔の記憶がよみがえる理由など、身近な疑問についても学べる。さらに、蓬(よもぎ)や柚子(ゆず)の香り、焼きたての団子やたい焼きの香ばしさなど、和菓子ならではの香りにもフォーカス。食べ物の香りの奥深さに触れられる。また、展示にちなんだ限定菓子も期間限定で販売される。
見どころ
緑茶やクミン、ローズマリーなど、さまざまな食材の香りを実際に嗅ぎ比べながら食べ物の香りの違いや特徴を体感でき、身近な「おいしい香り」の秘密を知ることができる。
天気情報提供元:株式会社GRIFFY
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