酒蔵文化道場 第144回『餃子の歴史-古来中国の餃子から現代日本の餃子-』
開催期間
2025年10月24日(金)
第1部講演会・きき酒16時～18時。第2部講師を囲んでの懇親会18時～20時。 ※懇親会を希望の場合は要予約
開催時間
16:00～20:00最寄り駅
石屋川駅(兵庫県),
新在家駅(兵庫県),
御影駅(兵庫県・阪神本線)
日本の国民食「餃子」の歴史を酒蔵で学ぶ
福寿の蔵元「神戸酒心館」が2000年より開始し、140以上のテーマで開催する酒蔵文化道場。江戸時代の大きな梁をはじめ、木のぬくもりを感じる神戸酒心館ホール。今回は、味噌だれ餃子発祥の店「ぎょうざ苑」店主・頃末灯留氏に満州から始まった餃子が神戸独自の食文化として根付いた歴史の話をする。講義のあとは福寿のきき酒で一休み。オプションとして、講師を囲んでの懇親会も開催。情報提供=イベントバンク
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