Heal & Rejuvenate(ヒールアンドリジュブネイト) ～リカバリーの美食ビュッフェ～

夏から蓄積された疲れを癒やし、冬へ向けて心身を回復できるよう、近年注目を集める「サステナブル・シーフード」や「スーパーフード」に栄養豊富な食材をバランス良く取り入れたブッフェ。若返りや活力を取り戻すという意味のRejuvenateの言葉に相応しい約40種の料理を用意している。ビタミン類やアスタキサンチンを豊富に含むサーモンと鉄分の多いほうれん草のペーストをパイ生地で包んだ「サステナブル・サーモンのパイ包み」、オレイン酸やビタミンEを豊富に含むオリーブの実と炙ったツナをオーガニック味噌と柚子のドレッシングで和えた「ツナの炙りとトマト、キュウリ、オリーブのサラダ 柚子みそドレッシング」などが選べる。