第11回 SDGsのキッカフェ「山で気づいた命のこと。」～狩猟とジビエのほんとうの話～
「SDGs」が身近に感じられるキッカケに
今回のテーマは「狩猟とジビエ」。NPO法人赤とんぼ代表・北條大助さんは、狩猟の現場で、人と自然との関わりを改めて考えるようになった。そこで「命を余さず使う」という視点から、ジビエ活用に取り組み、食肉だけでなく、革や骨、毛など、命を最後まで生かす工夫を続けている。当日は、ジビエの試食も交えながら、自然とのつながりや、食・資源の活かし方について、一緒に考えてみてはいかが？情報提供=イベントバンク
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