【大阪】口に広がる鯛の旨味が濃厚すぎ！「まるき」の真鯛ラーメン
「周辺店にないラーメンを目指した！」と、「真鯛らーめん まるき」の店主の木野本さん。そこで選んだのが“鯛”だった。20年以上ラーメンを作ってきた経験をフルに活用。強火で鯛アラを5時間以上に込んで作るス...
超濃厚！関西ラーメン新時代(7ページ目)
2018年11月26日 10:54更新
東京ウォーカー（全国版）
【大阪】鯛のコラーゲンたっぷり！“ぷるっと”後のせ煮こごりラーメン
個性あふれすぎるラーメン店、「鯛ラーメン銀次、ぷるっと。」が、東大阪市布施にオープン。希少な鯛をスープにしているだけでなく、本来は、スープより先に器に入れることが多いタレをあとのせ！鯛のコラーゲンに包...
【大阪ラーメン】飲みのシメに素ラーメン！「ニネンヤ」のコクある“駅前豚骨”
特別連載「ABCアナウンサー・横山太一の新店ラーメン食べまくり！～最強のルーキーを求めて～」 関西のアナウンサー界で敵なし!?なほど、日々ラーメンを食べ歩く、ABCアナウンサー・横山太一が、最強のル...
【大阪ラーメン】独学系ラーメンの完成度にブロガー注目！高槻「はりねずみ」の醤油＆味噌
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【大阪ラーメン】鶏白湯の名手が十三で挑む！「桐麺」のパンチの効いた中華そば
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【大阪ラーメン】ブロガー店主がファン心理を鋭く「ラーメン あおやま」の生醤油＆鶏白湯
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【大阪ラーメン】中央卸売市場と提携した「麺のようじ 海」の魚介ラーメン
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【大阪ラーメン】愛媛の素材で滋味深い「ぬんぽこ」の究極ちゃんぽん＆中華そば
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珠玉のスープに感激！ラーメンウォーカーGP新店部門、京都ランキングを発表
ラーメンのプロ集団・百麺人とファンが投票してランキングを決めるラーメンWalkerグランプリ。今年も関西各エリアのグランプリが堂々決定！激戦区の京都に新たな風を吹き込ませる新店部門のグランプリをご紹介...
難波・心斎橋がG系フルボディの聖地に！大満足のがっつりラーメン注目の2店
日本橋・難波エリアがG系フルボディラーメンの聖地に！安くてボリューム満点な店が多いエリアに、ガッツリ系ラーメンの波が押し寄せてきている。今回は注目の2店をご紹介！＜※情報はラーメンウォーカー関西201...
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