「いい肉の日」に食べたい！東京のウマすぎ肉(4ページ目)

1979年に森下で誕生し、今や吾妻橋や浅草にも展開している洋食の名店「モンブラン」。名物といえば、創業時からナンバーワンの人気を誇るハンバーグだ。パンパンに膨れ上がった肉汁あふれるパティ、6種類が用意...

おひとり様の肉食女子から、カップル、女子会利用まで、気軽に使える“肉バル”。ブームの粋を越え、飲食店のジャンルの一つとしてすっかり定着した。「銀座 肉バル バーグマン」も、そんなお店の一つだ。 ...

北区西ケ原のハンバーグ専門店「榎本ハンバーグ研究所」は、正統派から変わり種までバラエティ豊かなハンバーグを揃える。常に15～20種のハンバーグが並ぶメニュー数にも驚かされるが、ほかにもテイクアウト限定...

1980年渋谷に創業した渋谷のハンバーグ専門店・ゴールドラッシュ。名物のゴールドラッシュハンバーグ(スタンダードなハンバーグ)は創業当時からのレシピを守り、二世代、三世代にわたる常連客もいる名店だ。 ...

一口にハンバーグといっても、そのバリエーションは無数に存在。そこをあえて、パティの好みを2つに分類するならば、肉感あふれる粗挽きタイプと、柔らかな細挽きタイプに分けられるだろう。「銀座 肉バル バーグ...

渋谷に創業して38年。ハンバーグステーキの有名店として、いつも大勢の客で賑わうゴールドラッシュ。もともとTVの収録スタジオに店を構えていたということもあり、芸能人の常連客も多い。 都内に4店舗あり、...

グルメ激戦区・銀座。この地で99年にオープンして以来、絶大な人気を誇るハンバーグ専門店がある。最寄りが銀座一丁目駅、昭和通り沿いの路面店「AOI」だ。 ■旨味や価格まで計算し尽くされたエアリーハン...

オリジナル肉料理の数々が味わえる「らいむらいと」で、安定した人気を誇るのが「和牛モモ肉の和風ローストビーフ」だ。薄切りサイズの和牛モモ肉をオーブンでじっくり焼き上げた逸品で、あっさり目のテイストとコク...

銀座の喧噪から少し離れた東銀座エリア。隠れた老舗や名店の多いこの地に17年11月、使い勝手のよいバルが仲間入りした。｢銀座 肉バル バーグマン｣は、その名の通りハンバーグが自慢の肉バルだ。小さいながら...

創業1980年、都内に4店舗を構えるハンバーグステーキの専門店「ゴールドラッシュ渋谷本店」。いつも開店と同時に満席になり、土日にはなんと500個以上もハンバーグが出るという繁盛店だ。 粗挽きの牛肉1...