【東海】ミシュランガイドに掲載！魅惑の名店

「ミシュランガイド 愛知・岐阜・三重 2019 特別版」において、1979年創業のステーキの名店「牛肉料理 炭焼ステーキ専門店 鎌田」が「ミシュランプレート」として掲載された。厳選した黒毛和牛を炭火で...

「ミシュランガイド 愛知・岐阜・三重 2019 特別版」において、愛知県稲沢市の人気フランス料理店「Restaurant Cote Rotie(レストラン コート ロティ)」が「ビブグルマン」として評...

抜群のコストパフォーマンスで食通をうならせる江戸前寿司の名店「鮨屋 とんぼ」(名古屋市中区)が「ミシュランガイド 愛知・岐阜・三重 2019特別版」のビブグルマンに掲載された。 ■ ビブグルマンっ...

「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」が2019年5月に発売された。同誌に掲載されるのは、素材の質や料理技術の高さなど、世界統一の徹底した基準で選ばれた飲食店たち。今回はその中でもミシュラ...

「Bistro Le Bol(ビストロ ル ボル)」は、おもてなし好きのオーナー夫妻が営むアットホームな雰囲気のビストロ。客の声に耳を傾けることを大切にしてきたことが功を奏したのか、ミシュランガイドの...

「本格江戸前寿司 松喜(まつき)すし」(岐阜県高山市)は、ミシュランの評価基準を満たした料理に与えられる「ミシュランプレート」を獲得した寿司の名店。今回は、リーズナブルでありながら値段以上の満足感が味...

「ガチ麺(そば)道場」(愛知県豊川市)は2015年にオープン以来、自家製麺とスープを探求し続ける実力店。2019年5月に発売された「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」では東京以外で初とな...

「ミシュランガイド 愛知・岐阜・三重 2019特別版」が2019年5月に発刊され、東海で盛り上がりを見せている。東海はウナギカテゴリーの掲載店が11店舗と国内最多で、地域の特色が見られた。今回はその1...

やっぱり東海のラーメンはすごかった！2019年5月に発売された「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019特別版」には、東海地方のラーメン店全37店舗が掲載された。そこで今回は、そのなかから厳選した8...

ミシュラン星付き、と聞くと敷居が高いイメージがある。しかし実際は、気軽に楽しめる店が多数存在する。そこで今回は、3000円台で食べられる名古屋の星付き評価店をピックアップ。ミシュランが認めた、名古屋の...