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＜画像44 / 45＞「グランスタ東京」がいよいよオープン！66の店舗が集結し、エキナカがひとつの“街”になる

東京ウォーカー（全国版）

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小方真弓さんが奥田シェフと「自然と素材」について語る

小方真弓さんが奥田シェフと「自然と素材」について語る

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この記事の画像一覧（全45枚）

吹抜空間の「スクエア ゼロ」。約6.9メートルの3本のデジタルサイネージには、日本の風景などが映し出される
ゼロキロポストのレプリカを掲げる、株式会社鉄道会館 代表取締役社長 平野邦彦さん
今回のプロジェクトの解説をする、株式会社鉄道会館 営業本部 マーケット開発グループ 新井裕之さん
アプリの説明をする、総合企画本部ステーションシティマネジメント室 鎌田洋二さん
混雑状況もひと目でわかる、デジタルサイネージを採用したトイレ
トイレの個室には、日本全国の風景写真のパネルが設置されている
パウダースペースも完備した女子トイレ。中央には水の流れる壁を設置
新幹線の改札前にある「東京パニーノ 〜アロマフレスカ〜」
シックな内観
具材たっぷりの「プチパニーノ」。手前から「モツ」(680円)、「ペペロネ」、「ボロネーズ」ともに580円※すべて税込み
新鮮な野菜がたっぷり食べられるので、野菜が不足しがちな現代人の心強い味方
色とりどりの野菜がズラリ
ティータイム(11時～21時)には旬のフルーツを使用したカフェメニューが登場
ディナーはNEO居酒屋をコンセプトにした、大胆かつ華やかなメニューを提供。名物の「塩麹唐揚げ パクチーまみれ」(税抜680円)など
テイクアウト専門のCITYSHOP KIOSKを北通路側に設置。自宅でもサンドイッチメニューなどが楽しめる
「フラットブレッド」(写真上各380円)、「丸パン」(同下各160円)※すべて税抜き
後部車両のロビーカーをイメージした、レストランのシンボル
食堂車をイメージした優雅な空間。荷物棚も再現されていて、実際に荷物も置ける！
ノスタルジックなイメージの車両サイド。窓越しから食堂車の雰囲気を堪能
テイクアウトにも対応し、新幹線でも家でも本格的な味が楽しめる
カシオペアの元シェフが腕を振るう「セントラル風ハンバーグステーキ」(税込2000円)
額縁を大胆にアレンジしたMIYUKAの店舗
「美結菓 〜生バターとあずきのふわシャリサンド〜」(1枚税込350円)
グランスタ東京が初のリアル店舗となった「CACAO HUNTERS Plus」
カカオハンター(R)の小方真弓さん
「オムレット チョコバナナ」(3個入税込1296円)
店内で製造されるフレッシュな「ジェラート」は、プレミアムチョコや珍しいカカオパルプなど種類も豊富
コロンビア産カカオの情報ボードがカウンター前に掲げられている。カカオ豆型のテーブルがかわいい店内
エキナカに醸造タンクを設置する「はせがわ酒店 グランスタ東京店」
厳選した日本酒をはじめ、焼酎や和のリキュールなど多彩なラインナップが魅力
アルコールだけでなく肴や酒器も販売される
都内初登場の「ソフトクリーム・デ・ロワ」(税込400円)。ソフトクリームの王様という意味
名物の「天然まぐろ丼」(税込1380円)。半分はマグロとワサビと海苔をご飯の上にのせ、ゴマだれをかけて。もう半分は、マグロと海苔をのせてゴマだれをかけた後に、だし汁をたっぷりと
目的地まで見やすくナビゲーションしてくれるので迷うことなくたどり着けるステナビのルート案内画面
「焼き餃子」(480円)、「薬味」(350円)、「ウーロンエール」(450円)※すべて税抜き
グランスタ地下北口
広々した店内のガトーフェスタ ハラダ
プチバッグ(税込55円〜)に好きな菓子を入れて、オリジナルアソートが作れるのはグランスタ東京だけ
グランスタ東京のロゴをデザインした佐藤卓さん
“吊りねぶた”風神雷神を作成した、ねぶた師の竹浪比呂央さん
鉄道の起点となるゼロキロポスト
税込3000円以上のお買い上げレシート(複数合算可)でもらえる「グランスタ東京オリジナルランチトート」
コロコロチキチキペッパーズの2人がトークショーで近畿大学水産研究所の秘密に迫る。ナダルさんは近畿大学農学部卒業
小方真弓さんが奥田シェフと「自然と素材」について語る
TO今日BARプロデューサーの奥田政行シェフ

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