テイクアウトできる愛知のラーメン7選！人気店による“本格派おうち麺”を楽しもう

“おうちごはん”がトレンドである今、注目したいのがテイクアウト麺。カップ麺や袋麺、チルド麺に続く“おうちラーメン”の新スタイルとして、「行列店の味が並ばずに楽しめる」と話題に。今回は、愛知の人気ラーメン店のテイクアウト麺を7つ紹介する。

※調理例はすべて店のメニュー写真。テイクアウト商品とは盛り付けや付属する具材などが異なる場合あり

魚の旨味をとことん効かせた1杯

「つけめん舎 一輝(いっき) 岡崎本店」(愛知県岡崎市)は、麺の喉越し、スープの旨味などすべてに妥協を許さないのが信条。18時間かけて作る濃厚スープや開発に2年間を費やした特注麺をはじめ、随所にこだわりを感じられるメニューがそろう。同店で販売している「魚爆(テイクアウト)」(税込700円)は、“無骨なまでに魚を効かせたラーメン”がコンセプト。トッピングの有無が選べ、麺とスープだけなら税込500円で買えるが、やはり大きなチャーシューのトッピングは捨てがたい。

●つけめん舎 一輝 岡崎本店 / 住所：愛知県岡崎市法性寺町荒子54-2 / 電話：0564-55-0112 / 時間：11:30～14:00、18:00～22:30(LO 22:00)、土日祝～15:00、18:00～ / 休み：月曜

ドロッと濃厚なつけ麺を自宅で！

「つけ麺 らいこう」(愛知県刈谷市)は、熱々の石鍋に盛り付けたつけ麺が名物。ドロッとしたつけ汁は、節系の風味と甘味が広がる濃厚な味。モチモチとして喉越しのよい麺によく絡む。「お家でらいこう」(税込800円)を購入すれば、そんな名物の味を自宅で楽しめる。家庭料理や従来のおうちラーメンではあまりなかったドロドロ濃厚なつけ汁が楽しめるのは、テイクアウト麺ならではかもしれない。

●つけ麺 らいこう / 住所：愛知県刈谷市一ツ木町3-7-6 / 電話：0566-21-5666 / 時間：11:30～14:00、18:00～22:30 / 休み：なし

具材たっぷりの本格熊本ラーメン

名駅すぐの好立地で、夜遅くまで営業している人気の豚骨ラーメン店「とんこつらーめん 一番星 名駅店」(名古屋市中村区)。この店で味わえるのは、マー油、揚げニンニク、熊本県産薄口醤油を使った本格的な熊本ラーメン。豚のゲンコツと頭骨を使用した豚骨スープは、コクがありつつもさっぱりとした仕上がりだ。テイクアウトメニューの「お家で名駅一番星 玉子とじらーめん」(税込760円)にはすべての具材が入っており、店と同じものを再現できる。また、4食以上購入で5％オフになるのもうれしい。

●とんこつらーめん 一番星 名駅店 / 住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-15-24 服部ビル1F / 電話：052-561-5536 / 時間：11:00～14:00(LO 13:45)、18:00～24:30(LO 24:00)、金曜11:00～、～翌1:00(LO 24:30) / 休み：日曜、祝日

18時間煮込んだスープには旨味が凝縮！

愛知県安城市に店を構える「つけ麺・中華蕎麦 極つ庵(ごっつあん) 総本店」。この店で味わえるラーメンは、ゲンコツを煮込んで作る動物系スープに、カツオや煮干しなどの魚介系を合わせたダブルスープのつけ麺がメイン。動物系スープは18時間煮込むことによって旨味を凝縮。そこに魚介スープを加えることにより、華やかで奥深い味わいに仕上げている。「テイクアウトつけ麺」(税込900円)では、甘酢を隠し味に、生姜を効かせたつけ汁が味わえる。モチモチの自家製麺も力強い味わいだ。

●つけ麺・中華蕎麦 極つ庵 総本店 / 住所：愛知県安城市井杭山町高見6-11 / 電話：0566-75-2997 / 時間：11:30～14:15、18:00～22:30(LO 22:15) / 休み：月曜