“飲める”新スタイルで人気沸騰中！シメまで楽しめるラーメン酒場5選

2017年12月27日

九州ウォーカー

主役のラーメンはもちろん、酒とつまみも充実し、飲みからシメまで1軒で満喫できるラーメン酒場。2017年に日本酒×麺のスタイリッシュなスタンドを誕生させた｢一風堂｣はじめ、忘年会や新年会シーズン真っ只中の今使えるラーメン店5選を紹介する。

世界の一風堂が大衆酒場に！｢一風堂天神西通りスタンド｣

｢一風堂天神西通り店スタンド｣の｢赤丸新味｣(820円)。｢パクチー水餃子｣(5個350円)、｢日本酒4種飲み比べセット｣(1200円)も人気

大名のド真ん中に建つ｢一風堂｣が、2017年2月に大衆酒場スタイルの店へと生まれ変わった｢一風堂天神西通りスタンド｣。1階が立ち飲み可能な酒場に一新され、福岡の地酒や全国各地の銘酒など｢住吉酒販｣監修の日本酒が常時約10種類、価格は1杯380円からとリーズナブルにそろう。また、つまみは30種類ほどあり、一風堂秘伝の豚骨ダシを使った｢鶏から揚げ｣(3個360円)や｢鯖好み缶｣(500円)といったオリジナリティあるメニューにも注目だ。ラーメンは定番の｢赤丸新味｣(820円)に加え、1階限定の｢糖質ニブンノイチ中華そば｣(650円)、麺量70gの小ラーメンもあり、シメに好みの一杯が楽しめる。

［一風堂天神西通りスタンド］福岡県福岡市中央区大名1-12-61 / 092-707-3202 / 11:00～翌1:30(LO)、金曜・土曜・祝前日～翌2:30(LO)、ランチ～15:00(LO)※一品料理の提供は15:00～ / 無休

シメは焼きアゴ香る淡麗麺｢麺処極み大名店｣

【写真を見る】｢麺処極み大名店｣の｢焼きあごだしらーめん｣(850円)など。毎週金曜は日本酒6種類(日替り)が一杯500円で楽しめる

福岡随一の繁華街・大名で朝5:00まで営業する、使い勝手抜群の｢麺処極み大名店｣。日本酒、カクテルなど約70種類の酒に加え、｢自家製もも唐揚げ｣(600円)や｢極上赤身馬刺し・レバ刺し・ハツ刺しの三種盛り｣(1380円)と豪華な一品料理も堪能できる。またラーメンのスープには動物系素材は一切入れず、魚介のみを使うことで際立たせた、あっさり感がシメに最適。長崎・平戸産の焼きアゴを主に使った｢焼きあごだしらーめん｣(850円)をはじめ、｢煮干しらーめん｣(750円)、｢チゲ味噌らーめん｣(1000円)の3種類がメインだ。さらに、女性にうれしいハーフラーメン(各麺メニューから100円引き)もある。

［麺処極み大名店］福岡県福岡市中央区大名1-6-13 バルビゾン95 1F / 092-791-9274 / 18:00～翌5:00(LO4:30)、金曜は11:30～14:00、18:00～翌5:00(LO4:30) / 日曜休み

豚骨×鶏ガラの共出しスープをズズッと！｢博多麺屋台た組｣

｢博多麺屋台た組｣の｢とんこつラーメン｣(600円)。喉越しの良い特注ブレンド麺を使用

“毎日食べられるラーメン”をコンセプトに手がけた至極の一杯が好評の｢博多麺屋台た組｣には、飲んだあとのシメに…と連日深夜まで多くの客が訪れる。定番の｢とんこつラーメン｣(600円)は豚骨に鶏ガラを加えて約17時間煮込み、重厚感がありながらも、あと味はすっきりと仕上げる。つまみは、ビールや日本酒と合う｢冷奴｣｢ポテトサラダ｣などの一品(200円～)や、ハイボールとともに楽しみたい｢豚バラなんこつ｣｢キムバラ炒め｣など濃い味付けの鉄板メニュー(400円～)、焼き物、揚げ物など、豊富なラインナップから酒に合わせて選べる。

［博多麺屋台た組］福岡県福岡市博多区博多駅前3-26-10 / 092-474-0077 / 11:30〜15:00、18:00〜24:00(LO23:30) / 日曜休み

小倉随一の濃厚豚骨×唐揚げ×ビール！｢栗ちゃんラーメン紺屋町店｣

｢栗ちゃんラーメン紺屋町店｣の｢ラーメン｣(600円)。スープはこってりだが、口当たりはまろやか

八幡にある人気店｢栗ちゃんラーメン｣の2号店、｢栗ちゃんラーメン紺屋町店｣。メニューがラーメン、唐揚げのみと、その潔さには味への自信が伺える。｢ラーメン｣(600円)、｢チャーシューメン｣(800円)の2種類の麺は、中細ストレート麺を使用。小倉でもトップクラスの濃厚さにこだわった豚骨スープが決め手で、その味わいに酒もグイグイ進む！豚バラを秘伝のタレに漬け込んだ甘めのチャーシューなど、トッピングも特徴的だ。また、鶏モモを使った｢からあげ｣(5個700円)は、ビールのあてにオーダーする人が圧倒的。サクサクの衣とジューシーな鶏身の旨さを倍増させる、醤油ベースの専用ダレをかけるのもオススメ。

［栗ちゃんラーメン紺屋町店］福岡県北九州市小倉北区紺屋町12-21 勝山ビル1F / 093-531-7271 / 11:00～15:00、18:00～翌4:00、土曜は11:00～15:00、18:00～翌5:00 / 水曜休み

ラーメン屋台で味わう多彩な酒と絶品つまみ｢博多屋台幸龍｣

｢博多屋台幸龍｣の｢赤ラーメン｣(740円)、｢かしわ焼き｣(590円)、｢マッコリ｣(400円〜)

客同士やスタッフとの距離が近く、気軽に楽しめる屋台のような雰囲気が魅力の｢博多屋台幸龍｣。酒は、男女各世代で楽しめるようにと｢ビール｣(400円～)、ラーメン店では珍しい｢テキーラ｣(500円～)や｢コカレロ｣(800円)など豊富にそろえる。また、つまみも｢かしわ焼き｣(590円)から一品料理まで充実しており、居酒屋として利用する人も多い。純豚骨の｢白｣をベースに“赤ダレ”の旨味と辛味を加えた｢赤ラーメン｣(740円)、客の要望から生まれた長浜系｢屋台ラーメン｣(650円)と、シメに喜ばれるラーメンは｢濃すぎず、あっさりしすぎないように｣というこだわりの詰まった一杯ばかりだ。なお、店は朝6:00まで営業しており、夜中から朝方にかけてが特に盛り上がる。

［博多屋台幸龍］福岡県福岡市中央区大名1-9-18 大名Fビル1F / 092-712-1119 / 21:00～翌6:00(LO5:00)、金曜・土曜・日曜は19:00～ / 不定休

年末年始に行われる友人との飲み会、会社の集まりなど、あらゆるシーンで役に立ちそうな5軒。店選びに困ったら、さっそくチェックしてみよう！【九州ウォーカー編集部/文＝久保田学(J.9)】

久保田学