九州のおいしいラーメン

魚介×肉系の黄金比にたどり着いた九州のニューフェイスを紹介。煮干しやサバ節など節の種類や大きさはもちろん、一本炊きかタレに合わせるかでも個性が出る！ ■ 小倉の新しい支那そばはワンタン入りが推し！「...

中洲エリアにオープンした注目の2店、さらに小倉の新顔まで全10店が登場。エビ豚骨、ベジなど、ジャンルも多彩だ。福岡＆北九州のおすすめラーメンを紹介！ ■中洲に現れた、魚介香る新豚骨！「中洲川端きりん...

店の定番ラーメンなどに辛さをプラスして、おいしくアップデート。スタンダードな一杯もいいけれど、たまには変化球を試してみるのもいかが？今回は九州で食べられる、旨辛な1杯を4つご紹介。 ■6段階の辛さを...

西日本鉄道では、2019年10月1日(火)より、ラーメンWalker九州とタイアップした企画乗車券「ラーメンはしごきっぷ」を販売する。このきっぷは西鉄電車の往復割引乗車券とラーメン券2杯分がセットにな...

たらふく飲んでも、最後は辛麺でシメたい！そんなあなたに、辛いもの好きに嬉しい“ピリカラ”つまみも楽しめる、九州の辛麺店をご紹介。 ■“きねうち製法”の特注麺入り！「めん処 ぼんぼんめん」/ 熊本市中...

豚骨に追随する筆頭株は、鶏ベースのスープ。清湯(ちんたん)＆白湯(ぱいたん)の新店が、福岡市博多区に登場し、改めてそのジャンルが注目されている。大分に誕生した、“黄金スープ”の話題店も要チェックだ！ ...

NEW麺酒場の一杯や王道の長浜ラーメン、アゴダシ涼麺など、福岡＆北九州のおすすめラーメンを紹介！ ■ 高宮通りの新顔は魚介香る醤油「三章」 醤油、酸辣湯麺など4種類の麺は550円～、定食は750...

絶対に食べておきたい福岡の人気ラーメンをエリア別でご紹介。自分好みの最高の一杯を求めて、ラーメン巡りを楽しもう！ ■肉系×魚介のダブルスープ「博多中華そば まるげん」 魚介系中華そばやつけ麺を福岡...

「辛さ」「麺」「麺量」など、新型の担々麺はカスタムできる時代へ。自分らしい正解を見つけるため、アレンジにまい進できる九州のおすすめ担々麵店を4つご紹介。 ■味が異なる2色スープと麺で個性派の一杯に！...

絶対に食べておきたい福岡の人気ラーメンをエリア別でご紹介。自分好みの最高の一杯を求めて、ラーメン巡りを楽しもう！ ■ あんかけに糸島野菜の旨味が凝縮「麺や 菜」 人気中華「侑久上海(ゆうきゅうし...