予約のとれない焼肉店が監修した“赤身”餃子とは？

6月29日(月)から7月5日(日)まで、餃子居酒屋「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」は、吉祥寺の肉専門店、赤身「肉山」とコラボレーションした「肉山餃子」(4個、税抜580円)を、永福町店、下北沢店、明大前店、久我山店の4店舗(各店1日50皿限定)で販売する。

「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」は、都内に15店舗を展開する餃子居酒屋。“肉の日”である6月29日(月)に合わせて登場する「肉山餃子」は、半年先まで予約のとれない肉専門店、赤身「肉山」が監修したこだわりの一品だ。

何度も試作を重ねて完成したという本品は、「肉山」の名物である、赤身肉をふんだんに使用。さらに、「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」自慢の肉汁もたっぷりと入っており、各店の魅力を凝縮した。

皿には「肉山」でおなじみのチリマスタードも添えられ、これまでにない斬新な組み合わせを楽しめる。1週間限定の贅沢な“コラボ餃子”と冷えたビールで、1日の疲れを癒してみては？【東京ウォーカー】