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＜画像33 / 45＞「グランスタ東京」がいよいよオープン！66の店舗が集結し、エキナカがひとつの“街”になる

2020年8月3日

東京ウォーカー（全国版）

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名物の「天然まぐろ丼」(税込1380円)。半分はマグロとワサビと海苔をご飯の上にのせ、ゴマだれをかけて。もう半分は、マグロと海苔をのせてゴマだれをかけた後に、だし汁をたっぷりと

名物の「天然まぐろ丼」(税込1380円)。半分はマグロとワサビと海苔をご飯の上にのせ、ゴマだれをかけて。もう半分は、マグロと海苔をのせてゴマだれをかけた後に、だし汁をたっぷりと

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この記事の画像一覧（全45枚）

吹抜空間の「スクエアゼロ」。約6.9メートルの3本のデジタルサイネージには、日本の風景などが映し出される

ゼロキロポストのレプリカを掲げる、株式会社鉄道会館代表取締役社長平野邦彦さん

今回のプロジェクトの解説をする、株式会社鉄道会館営業本部マーケット開発グループ新井裕之さん

アプリの説明をする、総合企画本部ステーションシティマネジメント室鎌田洋二さん

混雑状況もひと目でわかる、デジタルサイネージを採用したトイレ

トイレの個室には、日本全国の風景写真のパネルが設置されている

パウダースペースも完備した女子トイレ。中央には水の流れる壁を設置

新幹線の改札前にある「東京パニーノ〜アロマフレスカ〜」

具材たっぷりの「プチパニーノ」。手前から「モツ」(680円)、「ペペロネ」、「ボロネーズ」ともに580円※すべて税込み

新鮮な野菜がたっぷり食べられるので、野菜が不足しがちな現代人の心強い味方

ティータイム(11時～21時)には旬のフルーツを使用したカフェメニューが登場

ディナーはNEO居酒屋をコンセプトにした、大胆かつ華やかなメニューを提供。名物の「塩麹唐揚げパクチーまみれ」(税抜680円)など

テイクアウト専門のCITYSHOP KIOSKを北通路側に設置。自宅でもサンドイッチメニューなどが楽しめる

「フラットブレッド」(写真上各380円)、「丸パン」(同下各160円)※すべて税抜き

後部車両のロビーカーをイメージした、レストランのシンボル

食堂車をイメージした優雅な空間。荷物棚も再現されていて、実際に荷物も置ける！

ノスタルジックなイメージの車両サイド。窓越しから食堂車の雰囲気を堪能

テイクアウトにも対応し、新幹線でも家でも本格的な味が楽しめる

カシオペアの元シェフが腕を振るう「セントラル風ハンバーグステーキ」(税込2000円)

額縁を大胆にアレンジしたMIYUKAの店舗

「美結菓〜生バターとあずきのふわシャリサンド〜」(1枚税込350円)

グランスタ東京が初のリアル店舗となった「CACAO HUNTERS Plus」

カカオハンター(R)の小方真弓さん

「オムレットチョコバナナ」(3個入税込1296円)

店内で製造されるフレッシュな「ジェラート」は、プレミアムチョコや珍しいカカオパルプなど種類も豊富

コロンビア産カカオの情報ボードがカウンター前に掲げられている。カカオ豆型のテーブルがかわいい店内

エキナカに醸造タンクを設置する「はせがわ酒店グランスタ東京店」

厳選した日本酒をはじめ、焼酎や和のリキュールなど多彩なラインナップが魅力

アルコールだけでなく肴や酒器も販売される

都内初登場の「ソフトクリーム・デ・ロワ」(税込400円)。ソフトクリームの王様という意味

名物の「天然まぐろ丼」(税込1380円)。半分はマグロとワサビと海苔をご飯の上にのせ、ゴマだれをかけて。もう半分は、マグロと海苔をのせてゴマだれをかけた後に、だし汁をたっぷりと

目的地まで見やすくナビゲーションしてくれるので迷うことなくたどり着けるステナビのルート案内画面

「焼き餃子」(480円)、「薬味」(350円)、「ウーロンエール」(450円)※すべて税抜き

広々した店内のガトーフェスタハラダ

プチバッグ(税込55円〜)に好きな菓子を入れて、オリジナルアソートが作れるのはグランスタ東京だけ

グランスタ東京のロゴをデザインした佐藤卓さん

“吊りねぶた”風神雷神を作成した、ねぶた師の竹浪比呂央さん

鉄道の起点となるゼロキロポスト

税込3000円以上のお買い上げレシート(複数合算可)でもらえる「グランスタ東京オリジナルランチトート」

コロコロチキチキペッパーズの2人がトークショーで近畿大学水産研究所の秘密に迫る。ナダルさんは近畿大学農学部卒業

小方真弓さんが奥田シェフと「自然と素材」について語る

TO今日BARプロデューサーの奥田政行シェフ

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