<画像3 / 9>にぎり寿司よりも歴史が長い!再ブレイクを狙う高知県の郷土料理「こけら寿司」ってどんなもの?

東京ウォーカー(全国版)

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硬めに炊いたお米をベースに、30キロ以上の重しで押さえつけて作る

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