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＜画像9 / 11＞関東は濃いめ、関西は淡め、九州は甘め…ではほかの地域は？日本各地で違う「しょうゆ文化」の謎に迫る

東京ウォーカー（全国版）

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江戸時代から本醸造のこいくちしょうゆ製造が行われてきた小豆島。島内の醤油蔵の様子

江戸時代から本醸造のこいくちしょうゆ製造が行われてきた小豆島。島内の醤油蔵の様子

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