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＜画像7 / 20＞名古屋土産で有名な“ういろう”って、羊羹と何が違う？そもそも何？名古屋ういろの元祖・餅文総本店に聞いてみた！

東京ウォーカー（全国版）

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混ぜ終わった生地をザルで濾す。生地が入った樽の重さは70キロほどあるというが、職人は1人で軽々と持ち上げるから驚きだ

混ぜ終わった生地をザルで濾す。生地が入った樽の重さは70キロほどあるというが、職人は1人で軽々と持ち上げるから驚きだphoto by Kanji Furukawa / (C)KADOKAWA

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