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＜画像29 / 39＞上ハラミは、焼き目を付けて「香り」を味わうべし！牛角の”肉博士”が伝授する、より美味しくなる焼き方

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２　肉の表面に汗をかいてきたら、まとめてひっくり返す。網の中央に置くと炎上しやすいので注意

２　肉の表面に汗をかいてきたら、まとめてひっくり返す。網の中央に置くと炎上しやすいので注意

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