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＜画像3 / 5＞世田谷パン界の奇才「Shima」が抱く職人としての矜持。地元民としての郷土愛

東京ウォーカー

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実験として、過去に試した酵母の数々は島さんの挑戦の証だ。店内のオブジェとしても一役買っている

実験として、過去に試した酵母の数々は島さんの挑戦の証だ。店内のオブジェとしても一役買っている

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