<画像5 / 5>世田谷パン界の奇才「Shima」が抱く職人としての矜持。地元民としての郷土愛

東京ウォーカー

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パンと同じぐらい研究熱心なのがカレー。島さんの背後には、約50種のスパイスやハーブが。毎月第一土日のスペシャルカレーパンデーでは、その成果による特別な逸品を味わえる

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