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＜画像9 / 11＞教えをしっかり守った酒造り。宮城県「男山本店」若手杜氏の快進撃

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種麹をふる様子。酒の味わいを左右する大事な工程。青魚に合う酒の味の決め手だ

種麹をふる様子。酒の味わいを左右する大事な工程。青魚に合う酒の味の決め手だ

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