次の楽しいが見つかる。

イベントを探す
施設を探す
ニュース記事を探す

＜画像5 / 8＞激戦区・新丸子に“二刀流”ルーキー現れる！

2018年12月14日

横浜ウォーカー

X(旧Twitter)で
シェア Facebookで
シェア

店主の森正和さん。東京・世田谷の有名店や目黒の豚骨ラーメン店で計3年修業を積んだあと、独立を果たした

店主の森正和さん。東京・世田谷の有名店や目黒の豚骨ラーメン店で計3年修業を積んだあと、独立を果たした(C)KADOKAWA 撮影= 島本絵梨佳

前へ本文に戻る次へ

神奈川の最新ラーメン決定版！人気＆定番313杯を収録!

10周年となるラーメンWalkerの神奈川最新版。話題のオープン５０軒のほか、10周年にちなんだスペシャル企画も! 今年も変動あり、ラーメンウォーカーグランプリも発表！

【ラーメンWalker特設サイトで最新ニュース配信中！詳しくはコチラ】
全部見る

X(旧Twitter)でシェア Facebookでシェア

この記事の画像一覧（全8枚）

丸鶏と豚骨などを強火で2時間炊いたあと、弱火に落として煮出したスープ。丁寧にこすことで不純物が一切なく、黄金色に輝く

塩ダレも濁りが一切なく、透明で美しい。九州産の海塩が中心で、隠し味に日本酒を使用。スッキリとした飲み口でスープの旨味を引き立てる

豚バラロールのチャーシュー。スープと一緒に煮て、味付けしたあとに冷蔵庫で冷やすのがポイント。スープの中に脂が溶け出してコクがアップ

【写真を見る】豚骨の旨味たっぷりの「中華そば濃厚(醤油豚骨)」(680円)。ガツンと濃厚な味わいで「ご飯」(100円)とも合う。夜限定メニュー

店主の森正和さん。東京・世田谷の有名店や目黒の豚骨ラーメン店で計3年修業を積んだあと、独立を果たした

店内はL字型カウンター。明るく清潔感があり、女性でも入りやすい。平日は深夜1時まで営業しているので地元民には心強い

新丸子駅東口から徒歩2分ほど。店名の「もり川」は店主の名前と地名の川崎を組み合わせていて、地元で長く愛される店を目指している

「中華そば塩」(650円)。具は豚バラロールのチャーシューのほか、半味玉、穂先メンマ、九条ネギなどで見た目の配色も美しい

キーワード

カテゴリ：

おでかけ

タグ：

地域名：

神奈川県

エリアやカテゴリで絞り込む

全国

北海道

カテゴリ

ページ上部へ戻る