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2019年2月13日
横浜ウォーカー
中華鍋で調理するのが札幌味噌の手法。ラードとニンニクにモヤシや豚挽肉、タマネギを強火で炒め、味噌スープを合わせて仕上げる(C)KADOKAWA 撮影= 宮川朋久
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