大きく味が濃いホルモンを口いっぱいに！「デンスケ 心斎橋店」

「デンスケ 心斎橋店」は、吹田に本店を持つ、大きく味が濃いホルモンが評判の人気店。毎日のように生産者を訪ね厳選する約20種のホルモンを各部位に合わせた切り方で提供するほか、希少部位を使った一品もそろえる。＜※情報は関西ウォーカー8号(2019年3月26日発売)より＞

部位ごとに異なる味を口いっぱいに感じる「デンスケ 心斎橋店」

プルプル食感が絶品の巨大コテッチャンやフクのほか、ウチヅラなど珍しい部位も含む12種をひと切れずつ。

「脂と旨味が口の中に広がる新鮮なホルモンは、まずは盛合せで好きな味を見付けて。味噌ベースのもみダレ、醤油ベースの付けダレ共に濃厚でクセになる味で、かぶりつくのも至福ですが、とにかく大きいのでハサミで切っても。皮を除いてくさみをなくした白センマイ刺(756円)など、サイドメニューも必見！」(ライター・高田)

「長時間置くとドリップが出て味が落ちるので、ホルモンは注文が入ってからタレでもんで、すぐお出ししています。電話予約がおすすめです」と店長の園部智弘さん。

■お店DATA/個室：なし 飲み放題：あり(コースのみ、前日までに要予約) クレジット:不可 コース：あり(前日までに要予約) 予算：3000円

■デンスケ 心斎橋店＜住所：大阪市中央区博労町3-3-15 電話：06-4981-6623 時間：17:00～なくなり次第終了 休み：月曜 席数：47席 タバコ：喫煙可 駐車場：なし アクセス：心斎橋駅より徒歩4分＞

関西ウォーカー編集部